HÚSMENTES ÉTELEK

Gombapaprikás pritaminpaprikával
Rántott sajt magos bundában
Sajt parmezános-szezámmagos bundában
Sajtos túróval töltött gomba szalonnaburokban, zöldfűszeres forgatott burgonyával
Színes túróval töltött paprikagyűrűk
Vörösboros gombapaprikás
Zöldségragu barna rizzsel

ALAPTÉSZTÁK

Édes tészta - Pâte sucrée
Flantészta - Pâte à foncer
Gyors leveles tészta
Klasszikus leveles tészta
Linzertészta
Szélesmetélt házilag
Tortillalap házilag, tönköly- és kukoricalisztből

SZENDVICS JELLEGŰ ÉTELEK

Barbecue csirkemell szalagok sült hagymakarikával, kenyérlepényen
Élesztős gofri gazdagon
Hamburger
Húsmentes hamburger 

Mézes csirkés wrap

Sajtos rizslepényszendvicsek túróval töltve, pikánsan és hagyományosan

 

SALÁTÁK

Almás-majonézes burgonyasaláta
Almás tojássaláta "currymustrában"
Burgonyasaláta húskarikákkal
Caprese olívabogyóval
Csirkehúsos paradicsomsaláta bundás sajttal
Csirkés rukkolasaláta pirított kalácskockával
Földiepres madársaláta retekkel
Grillsaláta kétféleképpen
Jégsaláta vegyes zöldséggel, fokhagymás tejfölöntettel
Kapros almasaláta sárgarépával
Kapros-almás káposztasaláta
Krémfehérsajt saláta
Krumplisaláta csiperkegombával
Krumplisaláta gazdagon
Laktató zöldségtál
Majdnem görög saláta
Majonézes kukoricasaláta
Málnás sárgadinnye saláta vaníliafagyival
Mézes-mustáros burgonyasaláta sült virslivel
Narancsos madársaláta narancsos joghurtöntettel
Őszi gyümölcssaláta mézzel és gyömbérrel, reggelire
Paprikasaláta retekkel
Paradicsom fűszeres házi sajtokkal
Paradicsomsaláta zöldfűszeres tejfölgolyókkal
Rozmaringos zöldségsaláta túrógolyóval
Sárgadinnye saláta pármai sonkával
Sárgadinnyés gyümölcssaláta
Sárgarépa saláta kivivel és almával
Tejfölös káposztasaláta kukoricával
Tésztasaláta gazdagon
Tojásos lencsesaláta sült virslivel
Újhagymás krumplisaláta
Vajretek saláta paradicsommal és túróval töltött zöldpaprikával
Vegyes gyümölcssaláta
Virslisaláta-variációk
Vörösbab saláta paradicsommal



 

SÓS PALACSINTÁK

Fehérboros-sajtos palacsinta

Fűszeres húsokkal göngyölt cukkinis palacsinta
Húsos palacsinta rántva, kapormártással
Húsos palacsinta tejszínes mártásban
Húsos-sajtos palacsinta tejszínes-paprikás hagymamártásban
Sajtos-fokhagymás tejfölös palacsinta vegyes csírával
Sajtos-petrezselymes palacsinta túrós húsraguval töltve 
Sárgarépás palacsinta túróval töltve - variációk egy témára
Sós túrós-sajtos palacsinta csőben sütve
Túrós-póréhagymás palacsintatorta póréhagymacsírával




 

MÁJAS ÉTELEK

Sertésmáj

Csirkemájjal töltött karaj baconbe göngyölve, csokoládémártással
Pirított sertésmáj hagymával 

Rántott sertésmáj és rántott sertéshús hagymás borsos tört krumplival

Sertésmájjal töltött burgonya
Tiszai aprópecsenye
Tiszai aprópecsenye Szenti Feri módra

Szárnyasmáj

Császárszalonnával göngyölt csirkemáj kolbászos-rizses lecsóval
Csibemájas csirketokány paprikásan
Csőben sült sajtos sertéskaraj csirkemájjal
Kacsamájas csirkemell rolád aszalt szilvás kivi csatnival, tejfölös burgonyapürével

Mustárban pácolt rozmaringos csibemáj rántva
Paprikás-tejfölös májragu

Pecsenye kacsamáj diós kalácsbundában
Tejszínes csirkemáj
Zsírjában sült pecsenye kacsamáj grillezett almával

 

KÖRETEK

Almás-sajtos besameles káposztatorta
Batáta krokett parmezánnal
Csípős krumplicsók
Édesburgonya hagymával sütve
Fokhagymás-mézes-fűszeres sárgarépa
Grillezett hagymakarikák
Hagymás-borsos tört krumpli
Rántott krumpli, rántott sárgarépa
Répás-uborkás krumpli pirított szalonnával
Sajtos krumplikrokett
Sárgarépachips
Sárgarépafasírt
Sárgarépás rizspogácsa
Sült édeskrumpli
Túrófasírt
Túrógaluska
Újhagymás burgonya gratin
Újhagymás-répás kölesfasírt pikáns mustármártással
Zöldborsós burgonyapüré



 

KELT TÉSZTÁK

Édes kelt tészták
Almás-fahéjas teakrémmel töltött fánk

Batátafánk
Calas - rizsfánk
Csokoládépudingos bukta
Darázsfészek almás sodóval
Epres-csokis csigák
Fahéjas csiga almás sodóval
Franzbrötchen (fahéjas-mazsolás)
Kakaós csavart csiga
Lekváros-diós virágok
Marcipános-fahéjas kelt perecek
Marcipános-tejcsokoládés nyuszizsemlék
Mazsolás briós
Málnapudingos-cukros rúd
Mogyorós kiflik
Pudingos csigák cseresznyével és meggyel
Sárgabarackos kifli
Sütőben sült, töltött fánk
Túrós bukta
Vaníliakrémes rózsa
Vaníliapudingos-meggyes csiga
Zserbó meggylekvárral

Kalácsok

Finn ünnepi koszorú (sütőkövön sütve)

Gyors kalács

Húsvéti kalács gyerekeknek

Húsvéti kalács

Krémsajtos kalácskoszorúk

Mézes, diós kalács

Osztrák meggyes-marcipános kalács

Rumos-mazsolás kalácsok

Szent háromkirályok kalácsa

Tönkölykalács

 

Kenyerek
Amerikai sajtos kenyér
Almás-burgonyás kenyér
Bajor rozskenyér
Ciabatta
Courronne
Egyszerű kukoricás kenyér
Fehér tönkölykenyér
Fokhagymás Graham-cipók
Fokhagymás-, lila hagymás- és sajtos naan csípős szósszal
Fokhagymás-sokmagvas "tarajos gőte"
Fougasse
Francia farmerkenyér
Fűszeres fonat
Fűszeres-sajtos kenyér
Gyökérkenyér lenmaggal
Hagymás-paprikás fonott rozskenyér
Hagymás-paprikás örvénykenyér
Hagymás-sajtos kenyér
Háromsajtos kenyér
Házi kenyér Graham-liszttel
Hullámzó kenyér tökmagolajjal
Kenyérfonat (sütőkövön sütve)

Kétféle hagymás kenyérrudak
Körözött túróval ízesített kenyér
Krumplis kenyér
Lenmagos-bazsalikomos tönkölykenyér
Metélőhagymás-csilis csavart kenyér
Naan - indiai lepénykenyér
Napraforgómagos formakenyér
Petrezselymes kenyér
Pizzás csigakenyér
Ropogós héjú krumplis kenyér
Rozskenyér
Teljes kiőrlésű kenyér polentával és zabpehellyel
Tépkedős sajtos kenyér
Tökmagos-kefires Graham-kenyér
Túrós-pepperónis kenyér lila hagymával
Zsúrkenyér

Péksütemények
"Az a régi sulis kifli..."
Cirmos kifli
Croissant Michel Roux receptje alapján
Csavart, magos tönkölykenyérkék
Csavart, rozsos "patkó" magvakkal
Császárzsemle (vízzel készítve)
Édes, szezámmagos zsemle
Fokhagymás-magos mini veknik
Foszlós, joghurtos vajaslifli
Hagymás cipócskák
Hot dog kifli
Joghurtos, sós kifli teljes kiőrlésű lisztekből
Joghurtos-szezámmagos fonott zsömle
Kenyérkorongok
Korpás-rozsos pistolet
Köményes, csavart kifli
Kukoricás kenyérrudak juhtúrós mártogatóval
Kukoricás tönkölykalácskák
Lapos vajas (pacsni)
Lenmagos-krumplis zsemle
Lenmagos vágott zsemle
Parker house zsemlék
Rongyos kifli
Rozsos-napraforgómagos péksütemények
Sajtos-magos tönkölykifli
Szendvicskenyér
"Zürichi" zsemle

Pizzák/Pizzafélék
Bolognai minicalzonék csírával
Hagymás-szalonnás minipizzák
Húsos pita kukoricával
Kövön sütött sonkás-kukoricás pizza
Magyaros "pizzanyelvek" - az abszolút kedvenc
Mexikói pizza
Pita darált hússal töltve, csípősen
Pita teljes kiőrlésű lisztekből
Rozmaringos pita – pita tészta alaprecept
Sajttal töltött húsos-kolbászos pizzácskák tejfölös alappal
Töltött tönkölypizzácskák
Tönkölypizza háromféle feltéttel
Túrós-sonkás-szalámis calzone

Vadkovászos kelt tészták
Fehér kenyér fiatal vadkovásszal
Hajtogatott fehér kenyér vadkovásszal
Kalács vadkovásszal
Római tálban sült vadkovászos krumplis cipó
Tejes-vajas kifli vadkovásszal
Vadkovász - az élesztőmentes tésztaemelő anyag
Vadkovászos csigazsemle fűszerolajjal

Egyéb kelt tészták
Élesztős gofri gazdagon
Frank hagymás lepény
Gombás lepény
Házi szalámis kiflik
Húsos-kukoricás bucik
Húsos-mozzarellás zsemlék
Húsos túrókifli
Krémsajtos-pizzás csigák
Krémsajtos tönkölybukta
Sonkás-sajtos tekercsek
Sonkával töltött "lóhere"
Rozsos tönkölybuci aszalt paradicsommal
Tojáskrémes cruffin
Tökmagos-húsos csiga
Töltött hacsapuri tejfölös mártogatóval
Túrókarika sósan
Vásárhelyi sós túrós lepény
Zöldfűszeres-sajtos csigák
Zöldséges lepény

ITALOK

Alkoholos italok/Meleg italok

Bécsi melange csokoládéval

Csokimokka tojáslikőrös habbal

Fehér csokoládés-tejszínes tejeskávé karamellkrémmel
Forró csokoládé-feketén-fehéren

Forró kókusz-csoki

Fűszeres-rumos forró csokoládé

Kubai kávé - Café de Cuba

Marcipán kávé

Mária Terézia kávé - Kaffee Maria Theresia

Testarossa - epres pezsgőkoktél

Tojáshabos - rumos kávé
Tojáspuncs

Frissítők/Szörpök

Ananászos banánital

Bodzaszörp

Gyömbéres nektarin lassi

Ivójoghurt karamellizált fahéjas almával

Joghurtos-gyömbéres banánshake

Kivis ivójoghurt kandírozott gyömbérrel

Kókusztej házilag

Limonádé

Málnás shake

Mentaszörp

Narancsos dinnye lassi

Szeder-shake

 

HÚSÉTELEK

Csirkehúsból

Aszal paradicsomos-hagymás csirkemell mozzarellás krumplipürével
Diós-mustáros húsrolád badeni burgonyasalátával és fügés vörös káposztával
Citromos csirkegolyók joghurtos mártással 
Currys-korianderes csirke kölespogácsával
Csibefasírt zabpehellyel
Csibemájas csirketokány paprikásan
Csiperkével göngyölt csirkemell 
Csirkecombrolád rántott cukkinivel 
Csirke curry
Csirkemell fűszeres-tejszínes mártásban

Csirkemell ketchupos-füstölt sajtos mártásban

Csirkemell sajtos-kolbászos ketchupmártásban, almás sárgarépafasírttal
Csirkemell zöldborsós lepényágyon, fűszeres joghurttal 

Csirkenyárs borsos-csokoládés mártással

Csirkesaslik burgonyalepényen, tejszínes gombamártással

Csirke sushi 

Csípős húsnyárs (csirkemellből és sertéshúsból)

Csípős, húsos tortilla zöldségkörettel
Csőben sült hagymás-sajtos csirkemell
Édes-savanyú csirke a la Macskanyelv
Felvágott házilag
Feta sajttal és édes pepperónival töltött csirkemell dióbundában, édesburgonyapürével
Fokhagymás-csilis csirkemell sárgarépás metélttel
Fokhagymás, csípős tejfölben pácolt rántott szelet fűszeres sárgarépával 
Fokhagymás, mini húsroládok zöldfűszeres hagymamártásban, parmezános burgonyagombóccal
Fokhagymás-petrezselymes csirkeragu 
Füstölt sajtos csirkemell csípős, borsos-csokoládés mártásban sütve
Füstölt sajtos hagymaraguval töltött, roston sült csirkemell
Fűszeres, barackos csirkemell paradicsom-csatnival, mazsolás-kajszis rizzsel
Fűszeres kecskesajttal töltött csirkemell tejszínes-pórés rakott burgonyával
Grillezett, fokhagymás mini húsroládok boros petrezselyemmártással
Gombás csirkeragu 
Grillezett csirkemell lila hagymás szilvacsatnival, parmezános burgonyapogácsával
Háromsajtos göngyölt csirkemell köleses-hagymás kukoricával
Hús fokhagymás túróban 

Húsmuffin

Húsmuffin quattro formaggi

Húsrózsák snidlingmártással
Indiai ihletésű serpenyős csirkecomb currys rizzsel

Joghurtban pácolt csirkemell hagymás borsóval

Kacsamájas csirkemell rolád aszalt szilvás kivi csatnival és tejfölös burgonyapürével

Kapros-túrós húsrolád

Kijevi csirkemell

Krumplirózsa húsköntösben, ketchupos-tejszínes mártással

Kukoricás kiflipuffanccsal töltött csirkemell rántva

Lecsós-sajtos hús rizzsel 

Majoránnás almával töltött csirkemell tejfölös burgonyapürével
Mandulás csirkerögök füstölt sajtmártással
Mexikói csirke egytál

Mexikói csirkeragu sajtos rizslepényen

Mézes-csilis almával sült hús újhagymás rizzsel

Mézes-fehérboros csirkeragu zöldséges rizzsel

Mézes-mustáros csirkemell szalagok hagymásan
Mustáros burgonyával töltött csirkemell baconben
Mustáros csirkecsíkok 
Mustáros-fokhagymás csirkecomb 
Mustáros-zöldséges csirkemell rolád serpenyős burgonyával
Narancsos-mézes csirkecombok csilis lencsével
Parmezánbundás csirkefalatok
Petrezselymes-zöldcitromos csirkefalatok zöldborsó salátával
Pikáns csirkenyársak zöldséges-sárgabarackos rizzsel
Póréhagymás-túrós csirkemell 
Rántott hús másként
Roston sült csirkemell póréhagyma mártással, sajtos burgonyapogácsával
Sajttal töltött csirkegolyó rizsrösztivel, tejfölös mártogatóval
Sajttal töltött fűszeres-tejszínes csirkemelltekercs durumlisztes, házi szélesmetélttel
Sajttal töltött rántott csirkemell

Sandokan csirke

Serpenyős csirkecomb
Sonkás csirkekrokett 
Szalonnában sült magyaros csirkemell zöldséges kölessel
Tandoori csirke
Tejfölös-újhagymás csirkecombok

Tejszínes-paprikás hagymamártásban sült csirkemell tejes tönkölynokedlivel

Tejszínes pizzamártásban sült hús
Tejszínes-zöldséges csirkevagdalt baconburokban, szerecsendiós burgonyapürével 
Túrós-joghurtkrémsajtos csirkemell olajon futtatott sárgarépával
Tűzdelt csirkemell baconben, paprikamártással

Pulykahúsból

Citromos pulyakmellszeletek sárgarépás-mandulás burgonyapürével
Fehérborban párolt mézes-mustáros pulykaragu 
Paradicsomos-mézes pulykamell szalagok 
Pulykagulyás gombával és sárgarépával
Pulykamell korongok
Sajttal töltött, rántott sonkaszelet sült krumplival, tartármártással
 
Marhahúsból vagy sertéshússal vegyesen
Kafta marokkói módra, fokhagymás kenyéren
 

Sertéshúsból

Aszalt gyümölcsökkel göngyölt karaj baconben

Batátával töltött darált hús
Csirkemájjal töltött karaj baconbe göngyölve, csokoládémártással és karamellizált körtével
Csípős húsnyárs (csirkemellből és sertéshúsból)
Csőben sült sajtos sertéskaraj csirkemájjal 
Fasírtgolyók tejszínes sajtmártásban
Fokhagymás karajszeletek kolbászos sajtmártásban
Füstölt sajttal töltött vörösboros-gombás húsrolád
Grillezett darált hús
Hagymás karajszeletek tükörtojással 
Hagymás frankfurti virsli csípősen
Kapros-túrós sonkapárnácska
Karajszeletek paprikamártással, burgonyakrokettel 
Karajszelet pirított hagymabundában petrezselymes sült burgonyával, mustáros tejföllel
Mustáros sertésszűz sült hagymakarikával, serpenyős burgonyával
Paradicsomos húsgombóc 
Pikáns göngyölt karaj füstölt sajttal töltve, hercegnő burgonyával
Rántott sertésmáj és rántott sertéshús hagymás-borsos, tört krumplival
Sertéshús copfok
Sertéskaraj sajtos töltelékkel 
Sonka főzése
Sült virsli sárgarépás burgonyarösztivel, mustárcsírával
Tejszínes gombamártással töltött sertéskaraj baconben 
Túrós fasírtgolyók
Vasi pecsenye zsírban sült dödöllével