2012. július 18.

HÚSMENTES ÉTELEK

Chili sin carne - húsmentes csilis bab
Cukkinis édesburgonya lepény karamellizált kápia paprikával, juhtúróval, parmezánnal, csípős, szezámmagos tejfölöntettel
Fehérbab fasírt zöldséges kölessel, fűszeres tejfölmártással
Gombapaprikás pritaminpaprikával
Gombás pöfeteg
Juhtúrós-zöldséges kölesfelfújt tejfölös joghurtöntettel
Quesadilla fehérboros-mustáros kaliforniai paprika krémmel, parmezánnal töltve
Rántott sajtgolyók
Rántott sajt magos bundában
Sajtos-kuszkuszos zöldséggolyó fűszeres mártogatóval
Sajtos-túrós gombagolyó
Sajtos-túrós puffancs
Sajt parmezános-szezámmagos bundában
Színes túróval töltött paprikagyűrűk
Tojás pikáns mustárszószban
Vörösboros gombapaprikás
Zöldséges palacsintatorta
Zöldségragu barna rizzsel


Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

ALAPTÉSZTÁK

Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

SZENDVICS JELLEGŰ ÉTELEK



 
Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

SALÁTÁK

Almás-majonézes burgonyasaláta
Almás tojássaláta curry-s szószban
Burgonyasaláta húskarikákkal
Caprese olívabogyóval
Csirkehúsos paradicsomsaláta bundás sajttal
Csirkés rukkolasaláta pirított kalácskockával
Földiepres madársaláta retekkel
Grillsaláta kétféleképpen
Jégsaláta vegyes zöldséggel, fokhagymás tejfölöntettel
Kapros almasaláta sárgarépával
Kapros-almás káposztasaláta
Kapros-joghurtos paprikasaláta
Krémfehérsajt saláta
Krumplisaláta csiperkegombával
Krumplisaláta gazdagonLaktató zöldségtál
Majdnem görög saláta
Majonézes kukoricasaláta
Málnás sárgadinnye saláta vaníliafagyival
Mézes-mustáros burgonyasaláta sült virslivel
Narancsos madársaláta narancsos joghurtöntettel
Őszi gyümölcssaláta mézzel és gyömbérrel, reggelire
Paprikasaláta retekkel
Paradicsom fűszeres házi sajtokkal
Paradicsomsaláta zöldfűszeres tejfölgolyóval
Rozmaringos zöldségsaláta túrógolyóval
Sárgadinnye saláta pármai sonkával
Sárgadinnyés gyümölcssaláta
Sárgarépa saláta kivivel és almával
Tejfölös káposztasaláta kukoricával
Tésztasaláta gazdagon
Tojásos lencsesaláta sült virslivel
Újhagymás krumplisaláta
Vajretek saláta paradicsommal és túróval töltött zöldpaprikával
Vegyes gyümölcssaláta
Virslisaláta-variációk
Vörösbab saláta paradicsommal
Zöldborsó saláta


 
Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

SÓS PALACSINTÁK

Birsalmás tönkölypalacsinta
Fehérboros-sajtos palacsinta
Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

MÁJJAL KÉSZÜLT ÉTELEK

Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

KÖRETEK

Almás-sajtos besameles káposztatorta
Almás sárgarépafasírt
Badeni burgonyasaláta
Barna rizs
Batáta krokett parmezánnal
Burgonyafánk (sós változat)
Burgonyalepény
Currys rizs
Csilis lencse
Csípős krumplicsók
Egyszerű rizsköret
Édesburgonya hagymával sütve
Édesburgonya püré
Fokhagymás-mézes-fűszeres sárgarépa
Fügés vörös káposzta
Fűszeres sárgarépa
Grillezett hagymakarikák
Hagymás-borsos tört krumpli
Hagymás-borsos tört krumpli Szenti Feri módra
Hagymás borsó
Hercegnő burgonya
Juhtúrós-zöldséges kölesfelfújt
Karamellizált birsalma
Köleses-hagymás kukorica
Kölespogácsa
Krumplis falatkák
Krumplis gofri
Kukoricás kölespogácsa
Lachha paratha
Lila hagymás-sajtos rizslepény
Lila hagymás szilva csatni
Mazsolás-kajszis rizs
Mozzarellás krumplipüré
Olajon futtatott sárgarépa
Paradicsom csatni
Parmezános burgonyagombóc
Petrezselymes sült burgonya
Pirított zsemlegombóc-szeletek
Póréhagymás édesburgonya lapcsánka
Rántott cukkini
Rántott krumpli, rántott sárgarépa
Répás-uborkás krumpli pirított szalonnával
Rizsröszti
Sajtos burgonyapogácsa
Sajtos krumplikrokett
Sajtos rizslepény
Sárgarépachips
Sárgarépafasírt
Sárgarépás burgonyaröszti
Sárgarépás-mandulás burgonyapüré
Sárgarépás metéltSárgarépás rizspogácsa
Serpenyős burgonya I.
Serpenyős burgonya II.
Sült édeskrumpli
Szalonnás-sajtos túrónokedli
Szerecsendiós burgonyapüré
Szélesmetélt durumlisztből
Tejfölös burgonyapüré
Tornádó krumpli
Tönkölynokedli
Túrófasírt
Túrógaluska
Újhagymás burgonya gratin
Újhagymás-répás kölesfasírt
Újhagymás rizs
Zöldborsós burgonyapüré
Zöldborsós lepény
Zöldfűszeres, forgatott burgonya
Zöldséges köles I.
Zöldséges köles II.
Zöldséges-sárgabarckos rizs
Zöldséges rizs
Zsírban sült dödölle
Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

KELT TÉSZTÁK

Édes kelt tészták
Birsalmás rétes vaníliás birsszósszal (élesztős-leveles)
Biralmás-túrós lepény fűszeres, diós morzsával
Birskrémes-mazsolás csiga
Csokoládépudingos bukta
Csokoládés-mogyoróhabos csiga
Darázsfészek almás sodóval
Dán mandulás péksütemény
Diós-aszalt szilvás rétes (élesztős-leveles)
Diós bejgli 
Egreslepény
Epres-csokis csiga
Fahéjas csiga almás sodóval
Franzbrötchen (fahéjas-mazsolás)
Kakaós csavart csiga
Kanelsnegle - dán fahéjas csiga
Lekváros-diós virágok
Leveles meggyes rétes
Marcipános-fahéjas kelt perecek
Marcipános-tejcsokoládés nyuszizsemlék
Mazsolás briós
Málnapudingos-cukros rúd
Mini kakaós-fahéjas csiga blundel tésztából
Mogyorós kiflik
Sárgabarackos kifli
Sütőben sült, töltött fánk
Tiroli túrós rétes
Túrókrémes fészek
Túrós bukta
Vaníliakrémes rózsa
Vaníliapudingos-meggyes csiga
Zserbó
Zserbó meggylekvárral

Kalácsok

Kenyerek
Kétféle hagymás kenyérrudak
Körözött túróval ízesített kenyér
Krumplis kenyér
Lenmagos-bazsalikomos tönkölykenyér
Lepénykenyér fűszeres túrós tésztából
Metélőhagymás-csilis csavart kenyér
Naan - indiai lepénykenyér
Napraforgómagos formakenyér
Petrezselymes kenyér
Pizzás csigakenyér
Ropogós héjú krumplis kenyér
Rozskenyér
Teljes kiőrlésű kenyér polentával és zabpehellyel
Tépkedős sajtos kenyér
Tökmagos-kefires Graham-kenyér
Túrós-pepperónis kenyér lila hagymával
Zsúrkenyér

Kovászos kelt tészták
Vadkovász - az élesztőmentes tésztaemelő anyag
Juliánna, a kovász és az ő első kenyere 
Fehér kenyér fiatal vadkovásszal
Hajtogatott fehér kenyér vadkovásszal
Kalács vadkovásszal
Kenyérlepény kovásszal
Római tálban sült vadkovászos krumplis cipó
Sokmagvas-köményes cipó kovásszal
Vadkovászos csigazsemle fűszerolajjal
Vajaskifli vadkovásszal

Olajban sült kelt tészták
Olajban sült calzone darált hússal töltve, paradicsomszósszal
Pánkó - erdélyi farsangi fánk Kati néni módra
Túrókarika sósan
Vaníliás krofni somlekvárral

Péksütemények
"Az a régi sulis kifli..."
Cirmos kifli
Croissant Michel Roux receptje alapján
Csavart, magos tönkölykenyérkék
Csavart, rozsos "patkó" magvakkal
Császárzsemle (vízzel készítve)
Édes, szezámmagos zsemle
Fokhagymás-magos miniveknik
Foszlós, joghurtos vajaslifli
Fűszervajas körkifli
Hagymás cipócskák
Hagymás kenyérrúd
Hajtogatott vajascsiga 
Hot dog kifli
Joghurtos, sós kifli teljes kiőrlésű lisztekből
Joghurtos-szezámmagos fonott zsömle
Kenyérkorongok
Korpás-rozsos pistolet
Köményes, csavart kifli
Kukoricás kenyérrudak juhtúrós mártogatóval
Lapos vajas (pacsni)
Lenmagos-krumplis zsemle
Lenmagos vágott zsemle
Parker house zsemlék
Réteges sajtos kifli
Rongyos kifli
Rozsos-napraforgómagos péksütemények
Rozsos tönkölybuci aszalt paradicsommal
Sajtos-magos tönkölykifli
Szendvicscipó / hamburgerzsemle
Szendvicskenyér
"Zürichi" zsemle
Zsemle fűszeres túrós tésztából

Pizzák/Pizzafélék

Töltött péksütemények/Vendégvárók 
Bryndzás-újhagymás koszorú
Fokhagymás-fűszeres, vajas pogácsa
Hacsapuri falatok fűszeres-sajtos túróval töltve, lila hagymás tejföllel
Hagymás-szalonnás-túrós csiga krumplis tésztából
Hajtovány kétféle töltelékkel
Házi szalámis kiflik
Húsos-kukoricás bucik
Húsos-mozzarellás zsemlék
Húsos túrókifli
Joghurtos pogácsa kacsazsírral
Köménymagos kelt stangli
Kalácstölcsér sonkás tojáskrémmel töltve
Kapros-túrós lepény
Kenyérlepényszendvics mézes-paradicsomos hússal töltve
Köménymagos kelt stangli
Krémsajtos-pizzás csigák
Krémsajtos tönkölybukta
Leveles, fűszeres túróval töltött rétes
Napraforgómagos pogácsa
Paprikaszószos-cheddar sajtos kifli
Parti pizza prosciuttoval, parmezánnal töltve
Póréhagymás-sajtos pogácsa
Sajtos tönkölykocka (élesztős-leveles)
Sonkás-krémsajtos párna
Sonkás-sajtos tekercsek
Sonkával töltött "lóhere"
Sörkifli
Szezámkrémes falatkák zöldfűszeres-tojásos krémsajttal
Tojáskrémes cruffin
Tökmagos-húsos csiga
Túrós-sajtos pogácsa
Vajas-tejfölös pogácsa
Vásárhelyi sós túrós lepény
Virslis, kelt túrókifli
Zöldfűszeres-sajtos csigák
Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

ITALOK

Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:

HÚSÉTELEK

Sertéshúsból
Aszalt gyümölcsökkel göngyölt karaj baconben
Batátával töltött darált hús
Csirkemájjal töltött karaj baconbe göngyölve, csokoládémártással és karamellizált körtével
Csípős húsnyárs (csirkemellből és sertéshúsból)
Csőben sült sajtos sertéskaraj csirkemájjal
Fasírtgolyók tejszínes sajtmártásban
Fasírtrolád diós-parmezános almával töltve, gyömbéres paprikával
Fokhagymás karajszeletek kolbászos sajtmártásban
Füstölt sajttal töltött vörösboros-gombás húsrolád
Grillezett darált hús
Hagymás karajszeletek tükörtojással
Hagymás frankfurti virsli csípősen
Kafta marokkói módra, fokhagymás kenyéren
Kapros-túrós sonkapárnácska
Kapros túróval, sonkával töltött vagdalt hús, kapros-joghurtos paprikasalátával
Karajszeletek paprikamártással, burgonyakrokettel
Karajszelet pirított hagymabundában petrezselymes sült burgonyával, mustáros tejföllel
Mustáros sertésszűz sült hagymakarikával, serpenyős burgonyával
Pikáns göngyölt karaj füstölt sajttal töltve, hercegnő burgonyával
Rántott sertésmáj és rántott sertéshús hagymás-borsos, tört krumplival
Sertéshús copfok
Sertéskaraj sajtos töltelékkel
Sonka főzése
Sült virsli sárgarépás burgonyarösztivel, mustárcsírával
Tejszínes gombamártással töltött sertéskaraj baconben
Túrós fasírtgolyók
Vasi pecsenye zsírban sült dödöllével

Szárnyashúsból 
Aszal paradicsomos-hagymás csirkemell mozzarellás krumplipürével
Citromos csirkegolyók joghurtos mártással
Citromos pulyakmellszeletek sárgarépás-mandulás burgonyapürével
Creol fűszeres-joghurtos csirkemell lila-hagymás-sajtos rizslepénnyel
Currys-korianderes csirke kölespogácsával
Csibefasírt zabpehellyel
Csibemájas csirketokány paprikásan
Csilis-sajtos besamelben sült csirkemell kukoricás kölespogácsával
Csiperkével göngyölt csirkemell
Csirkecombrolád rántott cukkinivel
Csirke curry
Csirkemell fűszeres-tejszínes mártásban
Csirkemell ketchupos-füstölt sajtos mártásban
Csirkemell sajtos-kolbászos ketchupmártásban, almás sárgarépafasírttal
Csirkemell zöldborsós lepényágyon, fűszeres joghurttal
Csirkenyárs borsos-csokoládés mártással
Csirkesaslik burgonyalepényen, tejszínes gombamártással
Csirke sushi
Csípős húsnyárs (csirkemellből és sertéshúsból)
Csípős, húsos tortilla zöldségkörettel
Csőben sült hagymás-sajtos csirkemell
Diós húsrolád karamellizált birsalmával
Diós-mustáros húsrolád badeni burgonyasalátával és fügés vörös káposztával
Édes-savanyú csirke a la Macskanyelv
Fehérborban párolt mézes-mustáros pulykaragu
Felvágott házilag
Feta sajttal és édes pepperónival töltött csirkemell dióbundában, édesburgonyapürével
Fokhagymás-csilis csirkemell sárgarépás metélttel
Fokhagymás, csípős tejfölben pácolt rántott szelet fűszeres sárgarépával
Fokhagymás, mini húsroládok zöldfűszeres hagymamártásban, parmezános burgonyagombóccal
Fokhagymás-petrezselymes csirkeragu
Füstölt sajtos csirkemell csípős, borsos-csokoládés mártásban sütve
Füstölt sajtos hagymaraguval töltött, roston sült csirkemell
Fűszeres, barackos csirkemell paradicsom-csatnival, mazsolás-kajszis rizzsel
Fűszeres kecskesajttal töltött csirkemell tejszínes-pórés rakott burgonyával
Fűszeres mázas csirkecomb tornádó krumplival
Grillezett csirkemell lila hagymás szilvacsatnival, parmezános burgonyapogácsával
Grillezett, fokhagymás mini húsroládok boros petrezselyemmártással
Gombás csirkeragu
Háromféle hagymás-tejfölös csirkemell kukoricával
Háromsajtos göngyölt csirkemell köleses-hagymás kukoricával
Hús fokhagymás túróban
Húsmuffin
Húsmuffin quattro formaggi
Húsrózsák snidlingmártássalIndiai ihletésű serpenyős csirkecomb currys rizzsel
Indiai jellegű joghurtos csirkeragu
Joghurtban pácolt csirkemell hagymás borsóval
Kacsamájas csirkemell rolád aszalt szilvás kivi csatnival és tejfölös burgonyapürével
Kapros-túrós húsrolád
Kijevi csirkemell
Krémsajtos-zöldséges csirkemell almás-kukoricás újburgonyával
Krumplirózsa húsköntösben, ketchupos-tejszínes mártással
Kukoricás kiflipuffanccsal töltött rántott csirkemell
Lecsós-sajtos hús rizzsel
Majoránnás almával töltött csirkemell tejfölös burgonyapürével
Mandulás csirkerögök füstölt sajtmártással
Mexikói csirkeragu sajtos rizslepényen
Mézes-csilis almával sült hús újhagymás rizzsel
Mézes csirke mustáros mártással és burgonyafánkkal
Mézes-fehérboros csirkeragu zöldséges rizzsel
Mézes-mustáros csirkemell szalagok hagymásan
Mustáros burgonyával töltött csirkemell baconben
Mustáros csirkecsíkok
Mustáros-fokhagymás csirkecomb
Mustáros-zöldséges csirkemell rolád serpenyős burgonyával
Narancsos-mézes csirkecombok csilis lencsével
Paradicsomos-mézes pulykamell szalagok
Parmezánbundás csirkefalatok
Pácolt csirkemell keleties fűszerezésű bundában, krumplis gofrival, zöldcitromos-fokhagymás mártogatóval
Petrezselymes-zöldcitromos csirkefalatok zöldborsó salátával
Pikáns csirkenyársak zöldséges-sárgabarackos rizzsel
Póréhagymás-túrós csirkemell
Pulykagulyás gombával és sárgarépával
Pulykamell korongok
Púpos hús mexikói módra kenyérlepénnyel
Rántott hús másként
Roston sült csirkemell póréhagyma mártással, sajtos burgonyapogácsával
Sajttal töltött csirkegolyó rizsrösztivel, tejfölös mártogatóval
Sajttal töltött fűszeres-tejszínes csirkemelltekercs házi szélesmetélttel
Sajttal töltött rántott csirkemell
Sajttal töltött, rántott sonkaszelet sült krumplival, tartármártással
Sandokan csirke
Serpenyős csirkecomb
Sonkás csirkekrokett
Sonkás-sajtos csirke nuggets pikáns tartármártással
Szalonnában sült magyaros csirkemell zöldséges kölessel
Tandoori csirke
Tejfölös-újhagymás csirkecombok
Tejszínes-paprikás hagymamártásban sült csirkemell tejes tönkölynokedlivel
Tejszínes pizzamártásban sült hús
Tejszínes-zöldséges csirkevagdalt baconburokban, szerecsendiós burgonyapürével
Túrós-joghurtkrémsajtos csirkemell olajon futtatott sárgarépával
Tűzdelt csirkemell baconben, paprikamártással
Bejegyezte: Nincsenek megjegyzések:
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)