2012. augusztus 10., péntek

Vajretek saláta paradicsommal és túróval töltött zöldpaprikával






Huhh! Még egy zöldség, amit a Kedves szeret. Hála néked vajretek! A szokásos paradicsom-zöldpaprika ezzel kiegészült és némi túró is befigyelt.


Hozzávalók 1 adaghoz:

1 közepes paradicsom
1 kisebb és vékonyabb zöldpaprika
½ vajretek
5 dkg félzsíros tehéntúró
3-4 vékony szelet lila hagyma
őrölt fehér bors
pár csepp olívaolaj

elkészítés:
  1. A túrót és a joghurtkrémsajtot alaposan összedolgozzuk, sózzuk-borsozzuk és a zöldségeket megmossuk.
  2. A zöldpaprika csumáját és magházát eltávolítjuk, beletöltjük a túrót, kb. kisujjnyi vastag karikákra vágjuk és a karikákat megfelezzük.
  3. A paradicsomot nyolcadoljuk, a cikkeket megfelezzük és megsózzuk.
  4. A vajretket meghámozzuk, félbevágjuk és csak az egyik felét vágjuk fel vékony szeletekre, majd a szeleteket is megfelezzük. 
  5. A zöldségeket rétegesen egy tálba halmozzuk, díszítésül megszórjuk vékonyra szelt lila hagymával és pár csepp olívaolajat öntünk rá.





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése