Grillezett szendvicskifli

 

 

 

Létezik vajon olyan ember, aki ne szeretné a melegszendvicset?! Ha van is ilyen, én biztosan nem tartozom közéjük! : D Sőt, a Kutyafüllel mindketten nem normális módon imádjuk az itt láthatóhoz hasonlatos szendvicseket. A pirítottak közül én ezt a csíkos mintásat emeltem piedesztálra, sőt ezen belül is kifliből vagy zsemléből szeretem leginkább. A magyaros változatát (amelynek a fő alkotóeleme a házi paprikás szalámi, a lila hagyma és a hegyes erős paprika) évek óta gyakran készítem.
Én egyébként egyszerűen csak „sütött kiflinek” hívom, ami kissé félrevezető elnevezés, senki sem érti elsőre, hiszen a fő alapanyaga, a kifli már eleve meg van sütve. Tehát én csak a pirítást végzem el, vagyis összesütöm, miután megtöltöttem a fent felsorolt módon.
Ennek a szendvicsnek csakis kontakt grillsütőben vagy grillbetétes szendvicssütővel készítve lesz jellegzetesen „sütött kiflis” az íze. :D Egyszerű és megunhatatlan, az illata belengi a konyhát. :) Reggelire vagy vacsorára szuper választás, de mi szívesen esszük ebédre is, valamilyen finom salátával. Úgyhogy kifliket elő, és hajrá, pirítsatok ti is! ;)

Hozzávalók 2 szendvicshez:

2 szikkadtabb kifli (pl. suli kifli)
néhány szelet házi paprikás szalámi vagy kolbász (lehet csípős is)
½ fej lila hagyma
¼ szál hegyes erős paprika, felkarikázva
néhány szelet sajt (bármilyen, pl. ementáli, Cheddar)
1 ek. tejföl
vaj

elkészítés:

1. A kifliket félbevágjuk, mindkét felüket megvajazzuk, és az alsó felükre kevés tejfölt is kenünk.
2. A tejfölös részt befedjük néhány vékony szelet sajttal, erre szalámiszeleteket fektetünk, majd karikára szelt erős paprikát és lila hagymát sorakoztatunk rá.
3. A kiflik tetejét a töltött részre helyezzük, és kontakt grillsütőben vagy grillbetétes szendvicssütőben addig sütjük, hogy a sajt megolvadjon benne, és a kifli kívül ropogós legyen.

Megjegyzés, tipp:

Szendvicssütő használata esetén érdemes nagyobb teljesítményűt (legalább 1200 W-osat) használni, amiben gyorsan megsül a szendvics.