2012. augusztus 10., péntek

Sajtos mártogatós





A maradék krémfehérsajt másik felét ehhez a mártogatóshoz használtam föl. Rántott vagy nyers zöldségekhez (pl. cukkini, sárgarépa), vagy akár sült krumplihoz is kínálhatjuk. Plusz só nem kell hozzá, mert a krémfehérsajt elég sós. Langyosan is fogyaszthatjuk.
 
Hozzávalók 2 személyre:

2,5 dl tejszín
10 dkg sós krémfehérsajt
10 dkg magyaros ízű tömlős sajtkrém
15 dkg trappista sajt
1 tk. őrölt fekete bors
1 mk. őrölt szerecsendió
1 tk. étkezési keményítő
0,25 ml víz

elkészítés:
  1. A krémfehérsajtot kisebb darabokra vágjuk, a trappista sajtot lereszeljük.
  2. A tejszínt lábasba öntjük, fűszerezzük, beletesszük a sajtokat és addig kevergetjük, míg teljesen elolvadnak.
  3. Kevés vízben elkeverjük a keményítőt, a sajtmártáshoz adjuk és összeforraljuk. Miközben hűl, néhányszor átkeverjük. 
     

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése