2012. augusztus 10., péntek

Kapros almasaláta sárgarépával






Vasárnapi ebédre voltunk hivatalosak a rokonokhoz, és ott ettem először ilyen salátát. Első blikkre fintorogtam a kapor és a nyers répa miatt, mert nem tartoznak a kedvenceim közé. A sértődést elkerülendő, mindenbe belenyalok, nehogy azt mondják, hogy meg se kóstoltam, ezért ezt a salit is leteszteltem... ééés ízlett. Mi több, nagyon bejött! A répa ilyen vékonyra szelve nem is zavaró, a kaprot pedig alig éreztem benne. Tulajdonképpen az sem lett volna baj, ha még hangsúlyosabb lett volna. Az általam elkészített salátába ezért kicsit többet tettem. Azt hiszem jó úton haladok a zöldségekkel való jó viszony kialakításával kapcsolatban, így végre lesz mit ennem, ha fogyókúrázni akarok....és nagyon akarok, mert már beindult a „kölökgólya-effektus”.
Grillezett húsok, halak mellé nagyszerű köret. Különleges, üdítő ízű saláta, ami önmagában is fogyasztható, és fogyókúrázóknak is ideális.










Hozzávalók 3-4 személyre:


2 szál sárgarépa
2 savanykás alma
1 közepes méretű lila hagyma
1 citrom leve
só ízlés szerint (nálam 1 csapott tk)
1 ek nádcukor
2 ek light tejföl
2 ek majonéz
½ mk őrölt fekete bors
1 csokor friss kapor

elkészítés:

  1. A répát megtisztítjuk, és papírvékonyságúra szeljük, vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.
  2. Az almát megmossuk, 8 gerezdre vágjuk, magházát kivesszük, meghámozzuk, és kis kockákra aprítjuk.
  3. A répát az almával és a hagymával együtt tálba tesszük, megsózzuk, megcukrozzuk, meglocsoljuk a citromlével, összekeverjük és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Másnapig hűtőben érleljük.
  4. A kaprot megmossuk és felaprítjuk. A tejfölt elkeverjük a majonézzel, borssal ízesítjük, majd elkeverjük a kaporral.
  5. A salátát leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a majonézes öntethez. Tálaljuk.




















4 megjegyzés:

  1. Már többször elkészítettem. Nagyon finom!:)

    VálaszTörlés
  2. De örülök! :-) Én egy időben futószalagon gyártottam, aztán leálltam vele. Nemrég azonban megint vettem hozzávalókat, szal hamarosan újfent elkészítem.

    VálaszTörlés
  3. Ó, ez a saláta még mindig nagy kedvenc nekem is! :) Az új fotókkal csodajól néz ki, no nem, mintha a régiekkel bármi gond lett volna. :D Kaphatok belőle? Tartom a tesótálkámat. ;)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Aranyos vagy, köszönöm! :) Olyan jó, hogy te is szereted. :) Azt hiszem, ennek a salinak volt a legbénább fotója, vagyis maga a fotó nem volt rossz, csak elveszett a nyers kép, és a többszörösen lementett és kiszerkesztett fotó már élvezhetetlenül életlen volt. Nagyon régóta készültem az újrafotózásra, vártam, hogy mikor lesz friss kaprom. Most jött el az ideje. Így hát most neked is tudok küldeni a szép tálkádba. ;)

      Törlés