2012. július 31., kedd

Konyakos kávékrém







Bár a kávét napi szinten isszuk, mégsem vagyok odáig a belőle készült édességekért. Ettől függetlenül megtetszik néha 1-1 kávés recept, amit feltétlenül ki kell próbálnom. Így volt ezzel a krémmel is. Kávé helyett is fogyaszthatjuk, ha a nap közepén elálmosodunk, és ezzel mindjárt 2 legyet ütünk egy csapásra, hiszen egyszerre elégíthetjük ki vele az édesség utáni vágyunkat is.

Hozzávalók 4 személyre:

2,5 dl habtejszín
1-2 ek cukor
1 cs. habfixáló
2 ek. konyak vagy rum
2 ek. instant kávé (nálam Davidoff light aroma)
10 dkg 50 %-os étcsokoládé
1 mk. keserű kakaópor

elkészítés:

  1. Az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk, hűlni hagyjuk.
  2. A konyakban elkeverjük az instant kávét.
  3. A tejszínt a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a konyakos kávét és a langyosra hűlt étcsokit.
  4. A krémet nyomózsákba töltjük, poharakba vagy csészékbe nyomjuk és díszítésül megszórjuk kevés kakaóporral.
  5. Édes kekszet vagy babapiskótát kínálunk hozzá.









Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése