2014. június 14., szombat

Fogyókúrás túrótorta






Kemény fogyókúra ide vagy oda, az édességről nem tudunk lemondani. Szerencsére nem is kell, hiszen el lehet úgy is készíteni a sütiket, hogy az ehető, sőt még finom is legyen, csak oda kell figyelni, hogy miből készítjük. Persze nyilván nem szabad bezabálni belőle még akkor sem, ha kevesebb cukrot és zsírt tartalmaz.
Most egy olyan túrótortát készítettem, aminek nincs tésztája, ill. kevés és egészségesebb fajta cukorból van. Meleg nyári napokon kifejezetten kellemes az ilyen hűsítő és enyhén savanykás desszert, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni – annyira, hogy ez már szinte nem is recept. :D


Hozzávalók 17 cm-es tortaformához:

50 dkg zsírszegény túró
3 dl növényi tejszín
8 dkg nyírfacukor
1 ek vanília esszencia
2 citrom reszelt héja
6 lap zselatin
30 dkg málna (vagy bármilyen bogyós gyümölcs, akár vegyesen is)
1 jó ek nyírfacukor

elkészítés:

  1. A túrót tálba tesszük, villával áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vanília esszenciát és a megmosott citromok lereszelt héját.
  2. A zselatint pár percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és felolvasztjuk 0,5 dl felmelegített tejszínben. Hűlni hagyjuk, majd elkeverjük a túróval.
  3. A zselatinos túrókrémet botmixerrel krémesre kavarjuk.
  4. A többi tejszínt kemény habbá verjük, lazán a túrókrémhez forgatjuk, és a krémet egy kis kapcsos tortaformába simítjuk. Pár órára (vagy másnapig) hűtőbe tesszük, amíg teljesen megdermed.
  5. Ezután lekapcsoljuk róla a sütőforma peremét, tálra tesszük és felszeleteljük.
  6. A málnát megmossuk, a cukorral együtt lábosba tesszük, 1-2 percig főzzük, majd kihűtjük és a torta mellé kínáljuk.











4 megjegyzés:

  1. Ejha! :D ...khmmm... Most megenném az egészet úgy, ahogy van! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Na igen, aki úgy imádja a túrót, mint mi, annak ez a tortácska meg se kottyan. ;) Örülök, hogy társam lennél az eltüntetésében. :D

      Törlés
  2. Tényleg baromi egyszerű és milyen finom lehet azzal a málna folyammal...Szuper, mentem máris!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Köszi! Annyira egyszerű, hogy alig mertem feltenni. :D

      Törlés