2014. február 17., hétfő

Fokhagymás-mézes-fűszeres sárgarépa





Nálam valahogy mindig felszaporodik a sárgarépa, aztán meg csak kerülgetem és pakolászom jobbra-balra. Itt volt hát az ideje, hogy felhasználjak belőle néhány darabot. Elég sűrűn készítek ehhez hasonló fűszeres, fokhagymás répát, de eddig sosem ízesítettem mézzel, ill. a fokhagymát sem sütöttem meg előzőleg sütőben, hanem csak vékonyra szelve, kissé megpirítva adtam a répához. Ezzel a kis variálással az íze is más lett egy csöppet, a krémesre sült fokhagymáról pedig kijelenthetem, hogy mostantól kezdve sűrűn teszi majd tiszteletét a konyhámban. 
 
Hozzávalók 2 személyre:

2 nagy sárgarépa

3 kis fej fokhagyma

olívaolaj

1 ek. méz

1 csapott ek. kakukkfű

1 tk. majoránna

őrölt fekete bors



elkészítés:

  1. A sárgarépát megtisztítjuk, 3 mm vastag szeletekre vágjuk, és gőz fölött puhára pároljuk.
  2. A fokhagymákat keresztben kettévágjuk, és kevés olívaolajjal meglocsolva, 170°C-os sütőben 25 perc alatt megsütjük.
  3. A sárgarépát felhevített olívaolajon átforgatjuk. Közben megfűszerezzük és mézzel ízesítjük.
  4. A krémesre sült fokhagymagerezdeket kibújtatjuk a héjából, a répához adjuk, és az ételt pirosra sütjük. Tálaljuk.






4 megjegyzés:

  1. De finom! Így külön még nem készítettem, csak tepsis hús mellett volt "egybeköret" méz nélkül; de most ezt a variációt is ki kell próbálnom. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. De örülök, hogy tetszik! :) Ó, hát tepsis hússal nagyon finom lehet. Én meg úgy fogom kipróblni egyszer.

      Törlés
  2. Nagyon guszta, én csak így, magában is nagyon tudnám szeretni! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Hankka! :) Jól mondod, magában is finom.

      Törlés