2014. május 7., szerda

Földiepres madársaláta retekkel


 




Nem vagyok valami jártas a salátakészítésben, sőt egyáltalán nem értek hozzá, mert bár sajnálatos, de alig szeretek néhány zöldségfélét. Amit meg igen, az tuti, hogy nem zöld színű. Valamiért nem bírom lenyelni a számomra fűízűnek tűnő, amúgy marhára gusztusosan kinéző zöldsalátákat, legyen az rucola, madársaláta, fejes saláta, jégsaláta, fodros kel, spenót vagy bármi más ezekhez hasonló. Így aztán azt sem nagyon tudom, mivel szokás ízesíteni, vagy mit mivel lehet párosítani. Valószínűleg éppen ezért vegyítettem most az epret a retekkel, és mindezt madársaláta ágyra ültettem, mert tök jól harmonizálnak színileg. Úgy gondoltam, a balzsamecettel nem lövök nagyon mellé, úgy rémlett ui., hogy az megy az eperhez és a madársalátához is. Kicsit félve tettem a Kutyánszki elé a salival teli tányért, de ő befalta az egészet, és nem nézett rám hülyén azt gondolva, hogy mit képzelek én, hogy a finom epret össze mertem házasítani a retekkel. Azt mondta, ne merjek rá se sót, se borsot, se más egyéb fűszert tenni, de még fenyőmagot se (nem mintha az lenne itthon), mert úgy jó, ahogy van. Ezért aztán bátran fel merem most tenni a blogra, hátha más is kedvet kap hozzá.





Hozzávalók 1 személyre:

1 jó marék madársaláta
1 retek
2 szem földieper (mindenképp szabadföldi és édes legyen)
pár csepp balzsamecet

elkészítés:

  1. A salátát szűrőtálba tesszük, alaposan megmossuk és hagyjuk jól lecsepegni.
  2. A retket megmossuk, leszárítjuk, felkarikázzuk, a karikákat pedig zsülienre vágjuk.
  3. Az epret kicsumázzuk, megmossuk, leszárítjuk és negyedeljük.
  4. Egy tányérba beletesszük a salátát, a retket és az epret, kézzel összekeverjük, meglocsoljuk pár csepp balzsamecettel és tálaljuk.












6 megjegyzés:

  1. Szeretem a salátákat és biztosan jó párosítás lehet. Én is kiakarom próbálni az epret salátába hétvégén. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Irigyellek is emiatt Brigi. Örülök, hogy tetszik neked ez a sali. :) Föltétlenül édes epret vegyél, mert csak azzal finom, de hát ez nem is csoda. :D

      Törlés
  2. ...képzelem miket alkotnál, ha még szeretnéd is a zöldeket! :D Nagyon klassz sali! Kutyánszkinak igaza van, nem kell erre semmi más! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. És az ilyen kedves dicsérettől még meg is táltosodom. ;) Köszönöm! A Kutyának azóta már van 2 kedvenc salátája, az egyik már fent van, a másik pedig hamarosan felkerül a blogra.

      Törlés
  3. Érdekes lehet az eper a zöldségekkel, de a színek gyönyörűek! lettek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Köszi, szerintem is az, én is ezt gondoltam, amikor valahol láttam, hogy az epret zöldsalátával vegyítették. Még szerencse, hogy állítólag jók együtt. :)

      Törlés