2012. július 19.

MÁRTÁSOK/ÖNTETEK/SZÓSZOK

Édes
Csokoládéöntet (somlói galuskához)

Csokoládészósz I.

Csokoládészósz II.

Eperöntet (sajttortához)
Fahéjas-rumos cseresznyeöntet
Narancsragu

Narancsszósz

Kókusztejes málnamártás

Málnaöntet
Málnaszósz

Meggymártás (sajttortához)

Meggyszósz
Őszibarackszósz

Szilvaszósz

Tejszínes eperragu

Vaníliás birsszósz

Vörösboros szilvaszósz
  
  
Sós
Barbecue szósz Kansas City módra

Boros petrezselyemmártás

Borsos-csokoládés mártás

Csilis-lila hagymás mustármártás

Csípős, parmezános mártás
Csokoládémártás

Füstölt sajtmártás

Fűszeres sajtmártás leveskockával ízesítve

Fűszeres tejfölmártás

Fűszeres-tejszínes mártás
Hagymamártás

Hagymás-fűszeres besamelmártás

Joghurtos mártás

Joghurtos szósz

Kaporszósz
Ketchupos-tejszínes sajtmártás

Kolbászos sajtmártás

Krémsajtos pizzamártás

Majonéz házilag

Mézes-fűszeres joghurtöntet (töltött palacsintához)

Mustáros mártás
Hagymás paprikamártás

Paprikamártás

Paradicsommártás

Paradicsomszósz I.

Paradicsomszósz II.

Paradicsomos-füstölt sajtos hagymamártás
Paradicsomszósz télire (alapszósz tésztákhoz, pizzához, húsételekhez)

Petrezselymes-tejfölös gombamártás

Pikáns mustárszósz

Pikáns szósz (szendvicshez)

Pikáns tartármártás

Pizzaszósz

Sajtos besamel

Sajtszósz (tortillacsipszhez)
Snidlingmártás

Szalonnás paprikamártás

Tartármártás
Tejszínes gombamártás I.

Tejszínes gombamártás II.

Tejszínes-paprikás hagymamártás
Tejszínes pizzamártás

Tejszínes sajtmártás I.
Tejszínes sajtmártás II.

Újhagymamártás

Zöldfűszeres sajtszósz


 

LEVESEK

Gyümölcslevesek
Almás őszibarack-krémleves

Hideg, vörösboros eperleves

Kardamomos nektarin krémleves

Kókusztejes birskrémleves diómorzsás grízgombóccal, citromos karamellsziruppal

Kókusztejes-gyömbéres sárgabarack-krémleves
Meggyes szilvaleves

Tejszínes körtekrémleves mandulával

Tejszínes meggykrémleves

Vaníliás almaleves habgaluskával
Vegyes gyümölcsleves kókusztejszínnel

Vörösboros szilvaleves nektarinnal



Húslevesek/Zöldséglevesek
Becsinált leves darált hússal

"Biciklileves"

Citromos gombakrémleves

Currys karfiolkrémleves húsgolyóval
Csemegehagymás füstölt sajt leves

Fehérboros sajtleves pirított kenyérkockával

Gombaleves burgonyagombóccal

Hagymakrémleves húsgolyóval, csipetkével

Hagymakrémleves sajtos pirítóssal

Hagymaleves petrezselymes galuskával
Húsvétbúcsúztató leves

Kakukkfüves fokhagymakrémleves

Krumplileves kolbásszal

Majorannás burgonyakrémleves kétféleképpen

Növényi főzet petrezselyemből és zellerzöldből
Paradicsomleves

Paradicsomleves zöldborsóval és parmezános galuskával

Paradicsomos zöldborsókrémleves gazdagon
Parmezánleves karamellizált koktélparadicsommal és bazsalikompesztóval

Parmezános krumplileves húsos szalonnával és kukoricával

Póréhagymás sajtleves darált hússal
Tárkonyos-gombás csirkeraguleves

Tejszínes cukkinikrémleves petrezselyemmel

Tejszínes édesburgonya krémleves
Újhagymakrémleves kukoricával, sajtos pirítóssal

Vörösbab leves
Zöldborsókrémleves

Zöldfűszeres sajtkrémleves

Zöldséges csirkeleves cipóban

Zöldséges húskrémleves
Zöldségkrémleves sajtos crostinivel


Vegyes levesek
Almás hagymakrémleves