Az elképzelést tett követte, és a korábbi húsmuffinom reloaded változata ezzel ki is lépett a receptes porondra. A négyféle sajt fajtája ízlés szerint variálható. Aki szereti, kéksajtot is tehet bele.
Hozzávalók 4 személyre:
4 fél csirkemellfilé
grillfűszer
őrölt fekete bors
10 dkg Pannónia sajt
12 db golyócska brie sajt
15 dkg füstölt sajt
10 dkg parmezán sajt
kevés olívaolaj
elkészítés:
- A csirkemelleket felszeleteljük, vékonyra kiklopfoljuk, grillfűszerrel és őrölt borssal megszórjuk.
- A hússzeleteket kevés olívaolajjal kikent muffinforma mélyedéseibe tesszük.
- A sajtokat lereszeljük, a brie sajtból pedig 12 db golyócskát formázunk.
- A hússal kibélelt formákba először kevés Pannónia sajtot teszünk, utána 1 golyócska brie-t (a kérgét ne tegyük bele, mert keserű!), ezután kicsit több füstölt sajt következik, majd parmezán sajttal zárjuk a sort. A sajtokat kissé lenyomkodjuk.
- A kilógó hússzélekkel gondosan bezárjuk a tölteléket, nehogy sütés során kibugyogjon.
- Tetejüket megkenjük kevés olívaolajjal. A húsmuffinokat forró sütőben pirulásig sütjük, majd óvatosan kivesszük a formából és tetszés szerinti körettel tálaljuk.
sütési mód: alul-felül sütés
sütési idő: 35 perc
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése